Omma Sacotte seine Salat Sauce
Das Originalrezept von Omma Sacotte — eine einfache, klassische Salatsauce auf Essig-Öl-Basis mit Schalotte. Schnell gemacht und immer lecker!
timer5 Min.group4 Portionensignal_cellular_altEinfach
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Portionen:
4
Zutaten
- 3ELEssig
- 1PriseSalz
- 1Schalotte
- 1½ELOlivenöl
- 1½ELNeutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 1PrisePfeffer
Zubereitung
- 1
Salz in 3 EL Essig auflösen und gut verrühren.
- 2
Schalotte fein würfeln und dazugeben.
- 3
Olivenöl und ein beliebiges zweites Öl je zur Hälfte dazugeben — insgesamt 3-4 EL, je nachdem wie sämig die Sauce werden soll.
- 4
Mit Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.