Zutaten

für 8 Portionen

• 4frische Eigelbe
• 4ELZucker
• 500gMascarpone
• abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
• 150gLöffelbiskuits
• 200mlkalter Espresso oder starker Kaffee
• 4ELMarsala (alternativ Amaretto oder Rum)
• 2ELKakaopulver zum Bestäuben