Zutaten
für 2 Portionen
- 250gHähnchenbrustfilet
- 150gPad Thai Nudeln / Reisnudeln
- 80gSojasprossen
- 60gFrühlingszwiebeln
- 30gErdnusskerne (geröstet, gesalzen)
- 1ELPflanzenöl
- 2Eier
- 1rote Peperoni
- 1Limette (zum Servieren)
- 2Knoblauchzehen
- 1ELFischsoße
- 1ELSojasoße
- 1ELbrauner Zucker
- 1/2Limette (Saft + Zesten für die Sauce)
- Koriander