Zutaten
für 12 Portionen
- 2Knoblauchzehen
- 200gKichererbsen (Dose, abgetropft)
- 300gRote Bete (gekocht)
- 30gZitronensaft (frisch gepresst)
- 50gTahini
- 1TLSalz
- 50gOlivenöl
- 1PriseCurry
- 1PriseKreuzkümmel
- 24Chicorée-Blätter
- 200gRote Bete (roh, fein gewürfelt)
- 1SpritzerOlivenöl
- 1Priseschwarzer Pfeffer
- 1ELSesamsamen (geröstet)